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猪肉炖粉条的做法 猪肉的最简单做法

2019-12-16 11:20 我要评论

猪肉炖粉条有哪些做法?猪肉炖粉条是很多人都喜欢的一道菜,那么猪肉炖粉条有哪些做法呢?就今天小编就推荐一些猪肉炖粉条的做法。

猪肉炖粉条

材料:五花肉450克,红薯粉条150克

配料:冰糖10克,八角2颗,桂皮一段,姜片3片,生抽2大匙,老抽1小匙,料酒1小匙,盐少许

做法

1、粉条提前用温水浸泡至软;

2、五花肉焯水切片备用;

3、锅内放少许油,放入五花肉,小火煸至微黄出油脂;

猪肉炖粉条的做法 猪肉的最简单做法

4、盛出五花肉,放入冰糖,小火炒成焦糖色;

5、放入五花肉翻炒均匀上色,加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味;

6、倒入清水没过五花肉,加盖大火煮开后转小火炖一个小时;

7、当锅内水还剩1/3时,加入泡软的粉条,中小火煮开至粉条软化,可加少许盐调味;盛出即可开吃。

酸菜猪肉炖粉条

食材:红薯粉条,酸菜,五花肉,葱姜蒜。

调料:盐,生抽,糖,胡椒粉,烹调油。

做法

1、准备好所有材料。

2、葱姜蒜改刀,五花肉切片。

3、酸菜切碎。

4、粉条用清水洗干净。

5、起锅倒油,炒香小料。

6、下五花肉炒变色。

猪肉炖粉条的做法 猪肉的最简单做法

猪肉炖粉条

材料:五花肉500克,红薯粉条150克,京葱1根,蒜瓣3瓣。

配料:八角1颗,桂皮小许。

调料:料酒1小勺,生抽2大勺,老抽1小勺,冰糖10克。

做法

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净,切成块。

4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

5、京葱洗干净,切片。

猪肉炖粉条的做法 猪肉的最简单做法

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。

10、炒至五花肉均匀上色。

11、加入切片后的京葱、八角、桂皮。

12、快手翻炒至闻到香味后加入料酒,翻炒。

13、加入生抽、老抽,翻炒均匀,适量高汤或清水。

14、盖上锅盖,大火煮开,加中火炖30分钟。

15、煮至汤汁大约剩下一半的时候,下粉条,都至粉条熟透,汤汁浓稠即可熄火

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