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菠萝蜜核怎么吃最有营养价值

2019-12-16 09:20 我要评论

菠萝蜜及营养又美味,我们吃完菠萝蜜后大多会将菠萝蜜核丢弃,其实菠萝蜜核也有较高的营养价值,丢弃了怪可惜。今天就和百姓养生网网小编来了解下菠萝蜜核怎么吃最有营养价值吧。

菠萝蜜核的营养成分

菠萝蜜核怎么吃最有营养价值

每100克菠萝蜜核中含有硫胺素31毫克、蛋白质4.9克、核黄素1 6毫克、膳食纤维2.3克、钙18克、镁27毫克、锌54毫克、磷68毫克、钾400毫克、钠11.5毫克、硒11毫克、维生素C16毫克、维生素E12毫克、胡萝卜1.1微克。

煮熟后食用有下奶作用

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方法:将菠萝蜜核洗尽后,放进水里煮,加入适量的盐,20分钟后即可捞出锅,待凉后即可食用。

功效:菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质,可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。

清炒菠萝蜜核预防脚气病

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方法:将菠萝蜜核洗净后,水煮熟后捞起,小火慢炒,时间5分钟,炒至熟透。将炒好的菠萝蜜核外壳剥掉,即可食用其果肉。

功效:菠萝蜜核中含有的硫胺素是抗脚气病的重要元素,经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。

菠萝蜜核鲫鱼汤降脂功效

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方法:将菠萝蜜核碗面的黄色软膜剥去,切好瘦肉备用;将鲫鱼洗净刮净后沥干水;拍姜后用姜擦锅,入油,待油7成热时加入鲫鱼煎至微黄;放入6碗水以及其他调味品,大火煮沸后转中小火慢慢煲。

功效:菠萝蜜有很好的养胃保健作用,中含有的不饱和脂肪酸能有效降低血脂,两者一起食用降脂养胃。

菠萝蜜核大枣粥补血降压

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做法:淘净大米和小米,洗净大枣和菠萝蜜核,放入锅中加水,电压力锅盖好,稀饭健。

功效:菠萝蜜核中含有高量的钾,对于缓解血压过高有很好帮助,大枣一直都是滋阴补血的保健品,两者一起食用即营养又美味。

菠萝蜜核纹鸡益气补肾

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方法:将鸡切块后,放入盐、油、糖、生抽、生粉搅拌均匀,腌制20分钟;将菠萝蜜核放入锅中,加入少许盐,煮熟,捞起剥皮;热锅入油,爆蒜,放入腌制好的鸡块及果仁,加水,盖上锅纹煮5分钟即可。

功效:菠萝蜜核含有大量氨基酸及微量元素,有着美容益气的作用,鸡肉是很好的养肾食材,两则一起食用具有益气补肾的功效。

菠萝蜜核的食用禁忌

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1,菠萝蜜核属于性热食材,对于体热易长痘痘的朋友们应少食,以免诱发痘痘。

2,菠萝蜜核带有一些过敏源,不可过量食用,以免发生过敏现象。

3,菠萝蜜核不能和蜂蜜一起食用,易导致消化不良等不适症状。

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