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杨梅怎么吃最有营养 杨梅的做法介绍

2019-12-15 14:18 我要评论

杨梅酸爽可口,相信是很多人喜爱的水果,但是除了直接洗干净吃之外,其实还有比较多的吃法的,下面一起给大家介绍几种比较常见的杨梅的吃法。快来和百姓养生网网小编一起看看吧!

盐腌杨梅

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食材:若干杨梅、适量食盐。

做法:将杨梅洗干净之后,用食盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。

功效:具有理气消积,除胀的作用。适用于食积不化,胃肠胀满等病症。

杨梅酒

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食材:杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。

做法:

1、先将广口瓶清洗干净并晾干,挑选好合适的杨梅,用白酒进行清洗。

2、将杨梅和冰糖用层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖放入广口瓶中。

3、倒入白酒直至浸过杨梅,然后盖紧盖子,在避光室温下15-30天即可。

功效:用白酒浸泡的杨梅,食用油消暑解腻、消食、生津止咳、促进消化、止泻等功效。

杨梅汁

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食材:300g杨梅、适量白糖

做法:将杨梅洗干净,并用刀切开,装入碗中后,加入白糖腌制;等腌制出水之后,放入煮锅中,加入适量水和白糖,用小火熬煮,最后可以用勺子挤压过滤杨梅果核。如果想喝冰的,还可以将其放在冰箱里进行冰镇。

功效:在夏季的时候,喝上一杯杨梅汁,能够帮助消除疲劳,还能美容养颜。

杨梅蒸糕

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食材:20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。

做法:

1、用淡盐水将杨梅洗干净,并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中,打入鸡蛋,加入猪油、杨梅中和适量的清水。

2、搅拌均匀之后,制成稀稠适中的糊状物,放上蒸笼里,蒸大约45分钟到熟透后取出。

3、放凉之后切成块状,放入电烤炉,烤至金黄色取出食用即可。

功效:杨梅蒸糕具有开胃消食、生津止渴等功效。可适用于食欲不振、消化不良等。

杨梅蜜饮

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食材:2000g杨梅、适量蜂蜜。

做法:将杨梅去杂洗干净后,捣烂滤出汁水,然后放到砂锅内烧沸,加入适量的蜂蜜和水煮沸即可。

功效:杨梅蜜饮食具有生津润燥、补中和胃的功效的。对于像虚劳久咳、肺燥干咳、痢疾、腹痛等症状有一定的辅助食疗效果。

杨梅果酱

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食材:400g新鲜杨梅、180g麦芽糖、80g白砂糖、半个柠檬。

做法:

1、杨梅在盐水中浸泡15分钟左右,洗干净并且沥干水。

2、把杨梅的果肉部分用小刀削下来,放入锅中,放入白砂糖,用中小火煮,可以边煮边用木铲把杨梅果捣碎。

3、出水之后,加入麦芽糖,边煮边搅拌。

4、煮到果酱稍有转浓稠的迹象,半个柠檬挤汁加入果酱中,再边煮边搅拌,直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些,关火,晾凉。

5、在果酱温度不低于85度的时候,装入准备好的瓶子里,盖紧。放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。

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