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红豆的功效与作用

2019-12-09 04:34 我要评论

红豆又名赤小豆,红小豆。在中国有着悠久的食用历史,例如红豆饭、红豆粥,是很多人喜爱的主食。红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素,是补血佳品,被李时珍称之为“心之谷”。那么 红豆的功效与作用有哪些呢?

补血养血

红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。

红豆的功效与作用

健脾益胃

红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能,达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富,能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘,促使排便的顺畅。

红豆的功效与作用

利尿消肿

红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

红豆的功效与作用

调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。

红豆的功效与作用

清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

红豆的功效与作用

促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。

红豆的功效与作用

如何选购红豆

优质的红豆颗粒饱满均匀,色泽暗红,表皮有光泽,无杂质无虫蛀。红豆外形和中药材相思子非常相似,购买时应该仔细鉴别。

红豆的功效与作用

  • 作用功效红豆

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