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盘点花生的6大营养功效

2019-12-07 09:27 我要评论

花生是生活中的常见食材,是物美价廉的佳品。它有多种做法,可以煮食、炒、炸、制成糕点,也可以直接当做零食来吃。花生营养丰富,具有很高的药用价值和保健功能,和黄豆一起被誉为“素中之荤”和“植物肉”常吃花生有预防心血管疾病、抗衰老、保护心脏等多种功效,今天这里为你详细介绍花生的作用和功效,一起来看看吧。

花生的6大营养功效

盘点花生的6大营养功效

1、预防心血管疾病

花生含有大量的天然多酚类物质白藜芦醇。据了解,白藜芦醇是防治心血管疾病、动脉粥样硬化的化学预防剂,它有助于降低人体内的胆固醇含量,从而改善心血管健康。

2、抗衰老

花生含有的儿茶素、赖氨酸、白藜芦醇、植物异黄酮等物质,具有特别强的抗衰老能力,此外,花生还富含维生素E,维生素E强大的抗氧化功能,可以有效帮助女性抵抗岁月的侵袭。

3、保护心脏

花生不含胆固醇,且所含的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有“动脉清道夫”的美名,可以明显降低总胆固醇和有害胆固醇的含量,能很好的预防心血管疾病,给心血管多一层保护。

盘点花生的6大营养功效

4、提高智力

花生含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸可以提高儿童的智力,天门冬氨酸和谷氨酸能促进细胞的发育和改善大脑的记忆功能。

花生含有的卵磷脂和脑磷脂非常丰富,能延缓脑功能衰退,也能防止脑血栓。因此,常吃花生可以增强记忆和延缓衰老。

5、预防结肠癌

花生含有大量水溶性膳食纤维,能促进肠道的蠕动,可以很好的减少有害、有毒物质在体内的积存,从而降低结肠癌发生的风险。

6、润肺止咳

花生含有大量的脂肪油,它可以起到润肺止咳的功效,因此,常用于久咳气喘等病症。

温馨小贴士

盘点花生的6大营养功效

吃花生的好处很多,日常我们偶尔可以适量吃些花生,但切忌过多,吃多了会增加胆固醇。

此外,花生的吃法很多,但水煮花生是最科学的食用方法,因为,水煮花生不温不火、易于消化、性味平和,还保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防治营养不良、糖尿病、心血管病具有显著作用。

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