欢迎来到百姓养生网-健康养生门户网站,提供养生保健,养生之道等精选养生小常识。 网站地图
>百姓养生网 > 饮食 > 营养 > 中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

2019-02-20 09:34 我要评论

中国人应该是世界上最能吃猪的,据国家统计局数据显示,2017年全球猪肉消费量为11103.4万吨,中国猪肉消费量为5487万吨,约占全球猪肉消费量的49.6%。对于我们而言,猪几乎全身都是宝,几乎哪个部位都能整出一道菜来。那么猪的哪些部位不能吃呢?

第一,猪大肠,很脏?

老北京卤煮火烧,第一个就是不服!

很多人认为大肠,是食物消化后残渣(也就是便便)排出的地方,所以这儿可能会存在较多的寄生虫或致病菌,因此吃起来是不是脏脏的?

别想太多了!其实主要彻底清洗,表面看不到脏东西,而且经过高温加热熟透后都能杀死绝大多数微生物,所以这猪肠,咱们还是可以放心的吃!

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

第二,猪肝,重金属多?

韭菜炒猪肝,请冷静一下!

不少人会认为猪肝与人肝道理一样,都是最大的人体解毒器。一些重金属有毒且有害物质进入体内,都需要肝脏处理再排出。

当然如果是一头病猪,那肝脏能力就会下降,又或者有害物质误食过多,猪肝是会蓄积着这些有害物质。

不过,猪肝中的重金属含量“高”,也并不意味着就会超标。关键还是从正规途径购买有检验检疫标志的产品就可以。

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

第三,猪血,毒素多?

毛血旺,请克制一下情绪!

只要是健康的猪,并且有检验标志的,血制品都是安全的。

不过你要是去不正规的途径得到病死猪肉或不新鲜猪血,那就另当别论。

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

第四,猪脑,胆固醇高

烤脑花,请坐下来说话!

早些年,就有人说“每天胆固醇不要超过300mg”等健康建议,但随着近几年的研究,越来越多学者发现食物中胆固醇,与体内胆固醇量和心血管疾病并没有多大影响。

目前这个结论也尚未得到确切的证实,但为了健康,其实避免吃太多的动物性脂肪才是关键。

而比起100g鲜鱿鱼胆固醇有230mg,而一个蛋黄有200mg左右。猪脑中的胆固醇还是蛮多,每100g就含有高达2571mg的胆固醇。

所以若真的想吃,偶尔吃吃还是没问题,而像鱿鱼和鸡蛋也是同样道理。

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃

第五,猪肺---灰尘多?

猪肺汤,请理智一些!

有些人认为猪肺含有较多的肺泡,而这些肺泡是气体交换场所,再加上猪爱拱地,猪肺中的灰尘就会聚集很多?其实,可别把人与猪进行对比。之所以人会得肺尘病,主要是因为长期处在充满尘埃的工作场所,肺部被吸入过量的灰尘,导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘导致。

毕竟猪必须要养的白白胖胖,自然它们可得好吃好喝供着,以免它们因生病而导致卖不去。即便猪爱拱地土,也不会将土吸进去身体。

毕竟它们跟我们不一样,不需要工作卖命赚钱。它们唯一的愿望,就是不想那么快长大免得被卖被吃掉!

中国猪肉消费量约占全球一半 猪的哪些部位不能吃