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沙参炖鸡的功效和作用 沙参炖鸡的做法

2019-05-25 11:10 我要评论

沙参炖鸡含有丰富的营养和保健功效,能够滋补自身,有着很不错的滋补效果。那么沙参炖鸡有什么功效和作用?沙参炖鸡的做法是什么?和百姓养生网小编一起来看看吧。

沙参炖鸡的功效和作用

沙参炖鸡可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。

沙参炖鸡的功效和作用 沙参炖鸡的做法

沙参炖鸡要炖多长时间

沙参炖鸡一般看材料的多少,以及水的多少而定。但是基本上,把配料与主料都放进锅里之后,需要一个小时到一个半小时的时间的。这个时间段是不包括前期煮水以及煮药材的时间。

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沙参炖鸡的做法

1、所有药材洗净;

2、加适量清水转小火煲半小时;

3、将鸡洗净,斩小件,用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀,腌10分钟;

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4、转大火,将腌好的鸡肉入煲内,煮至变色后,再盖上煲盖;

5、大火煮2分钟,关火焖约5分钟,加适量盐调味即可。

百姓养生网小编总结

沙参炖鸡是以中药和肉搭配,既能发挥中药的作用,也能符合人们平时的饮食习惯,并且搭配起来,味道美味,滋补效果也不错。