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花粉如何保存 蜂花粉的五种保存方法

2019-06-09 05:25 我要评论

天然花粉营养全面,能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调,从而增强免疫力。蜂花粉的营养非常适合于微生物的繁殖生长,那么合理贮藏蜂花粉便显得十分重要。花粉如何保存?百姓养生网小编带来蜂花粉的五种保存方法,一起来看看吧!

鲜花粉冷藏法

将新采收的鲜蜂花粉,及时放人多层食品塑料袋或其他容器内密封,置于- 18℃到- 20℃的低温冷库或冰柜(箱)里,可保持数年营养活性不变。这种方法只适宜有冷藏条件的蜂场自收自销。

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常规干藏法

新采收下来的蜂花粉含水量较高,一般在12%-20%,高达30%—40%。所以无冷藏条件的蜂场,采收蜂花粉后必须及时进行干燥处理,使其含水量降低到5%一8%,装入食品塑料袋中,双层密封扎紧,外加编织袋或布袋保护,贮于0~5℃的仓库中。此法只能短期存放半年左右,蜂花粉成分尚能保持不变。

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低温干藏法

将干燥后的蜂花粉装入塑料袋密封,贮于-5℃以下温度冷库、冰柜中,可贮藏数年。这种方法适宜有冷藏条件的家庭、蜂场或加工厂。

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蜂蜜或白糖贮藏法

将蜂花粉和蜂蜜或白糖按2:1混合,装入容器内压实,再撒放一层3—5cm厚的蜂蜜或白糖覆盖、密封。

用这种贮藏方法,在常温下可保存2年而不变质。此法适宜家庭或蜂场无冷藏条件,少量蜂花粉的贮藏。但使用蜂蜜贮藏花粉一定要用高浓度蜂蜜,谨防用稀蜜而致发酵变酸。

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充气贮藏法

将蜂花粉干燥后装入不透气(或夹层)塑料袋、锡箔纸袋内,然后抽真空充入氮气或二氧化碳气,再密封,置于室温下可达到长期贮存的目的。这种方法只适合加工生产厂家使用。

蜂花粉在贮藏运输过程中,不得与有毒、有异味、有腐蚀性和可能产生污染的物品同库存放或混合运输,以保证蜂花粉不受污染。

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